幸运飞艇官方开户

全商網招商加盟平臺

當前位置:首頁 > 創業專題 > 面館加盟店10大品牌排行榜 >

如何開一家火爆的面館 必看干貨

編輯:ruanrui 點擊:315次 時間:2019-12-17 16:27:58

現在打工根本轉不了多少錢,為了更好的生活,只能創業,而開面館投資不大,門檻也低,上手簡單,對于新手來說自然是非常適合的創業項目,但是,面館生意起步簡單,真正做到生意火爆,常年旺銷也不容易,今天給大家分享一些如何開一家火爆的面館,一起來看看吧。


如何開一家火爆的面館


摸透吃面人的心理

1、從眾心理:

有一家面館最初是夫妻店,只有一個下面條的灶,吃面的人稍微一多,就忙不過來,有時有十多個人在門口等,尤其是早上學生吃早餐時更是人滿為患,因此,這個面館就給人生意很興隆的印象。外人不明就理,越是人多就越喜歡扎堆。后來老板加了兩個灶,添了兩個服務員。老板娘一個灶下面條,一個灶下餃子、餛飩,一個灶下米粉。速度是原來的3倍,顧客也是原來的3倍了。

2、愛衛生心理:

在外面吃飯,人人都對衛生狀況不放心。所以都習慣用開水燙一下筷子,那怕是剛從消毒柜里拿出來的。其實就這樣燙一下,根本就消不了毒,僅能求得一個心安而已。這個老板為消除食客們的顧慮,想出了兩個好辦法:第一就是將筷子一直放在開水里煮,顧客要吃面時才從鍋里撈出燙手的筷子來;第二就是面碗也是一直放在鍋里煮,下面時才拿出來,而且所有的碗筷在一天內不重復使用。

3、占便宜心理:

精打細算是每個普通大眾的持家心理。該面館從來不因為原料價格上漲而提價。他的米粉、餛飩、餃子通通都是6元一碗,是附近同類面館里價格最低的。吃面的同時,都要附帶吃點小菜。有些面館只提供一兩個大碟小菜,不衛生,不雅觀。這個面館里提供了好幾個玻璃壇,里面裝著隔夜浸好的酸黃瓜、酸蘿卜丁、酸辣椒、辣椒豆豉、腐乳、小蝦米什么的,每個玻璃壇里放一雙公筷。顧客自己拿小碟子去裝,想吃多少就吃多少。

4、好奇心理:

可以做一些有特色的面,經常出一些新品,讓顧客嘗嘗鮮。

想開好一家面館需要做很多的準備工作,比如選擇好區域地址,考察好當地人的消費習慣,然后才能給自己定位。以上就是關于教你如何開一家火爆的面館的干貨,希望對您有所幫助!

品牌推薦項目

更多
  • 登錄項目網

    登錄項目網 輸入網址進入網站

  • 查找項目

    查找項目 瀏覽查詢感興趣的項目幸运飞艇官方开户

  • 留言咨詢

    留言咨詢 頁面留言 電話訪問

  • 上門考察

    上門考察 更詳細的了解加盟項目

  • 合作成功

    合作成功 簽訂加盟合同